Chez Esperanza Café, nous disons ce que nous faisons parce qu’on essaye de bien le faire et parce qu’on en est fier. Nous sommes convaincus que la recherche d’un café...
Le sourcing ou comment jeter des ponts entre ici et là-bas Interview de Florent Gout, acheteur de café vert Co-fondateur d’Esperanza Café, Florent en est le responsable du sourcing et parcourt le...
WFTO, pour World Fair Trade Organization, est la principale organisation mondiale dédiée à la promotion du commerce équitable. Après un audit complet de nos opérations en juillet dernier, nous avons...
Co-fondé par Esperanza Café en 2012, Roasters United est un groupe de torréfacteurs basés un peu partout en Europe. Ils importent ensemble des cafés de spécialité issus de l’agriculture biologique...
On néglige souvent l’importance de la mouture, elle est pourtant capitale pour préparer un bon café. Si le grain est moulu trop grossièrement ou trop finement, le meilleur café de...
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