Equipe

El equipo

De Saint-Denis à Barcelone, une aventure collective

florent

Florent Gout

Co- fundador, Gerente & Control de Calidad

Desde 2008 Florent es comprador de café verde para la Cooperativa Coffees.  Visita las regiones de café de especialidad para seleccionar los lotes con características sensoriales importantes. Fundó Esperanza Café en 2012, y obtuvo su certificado Q-Grader en 2015. Florent es miembro fundador de Roasters United, un  colectivo de 11 tostores de especialidad en Europa.

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Stéphanie Magnani

Co-fundadora, Comunicación & Departamento de Eventos

Después de más de diez años Stéphanie es una profesional en el sector congresista. Sus precisos análisis y su capacidad de trazar estrategias en diferentes ámbitos, le permiten aconsejar y mejorar el buen desarrollo de  Esperanza Café.

 

 

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Antoine Peron

Socio, Tostador principal - Saint-Denis

Desde principios del año 2014, Antoine ha tostado más de 25 000 kgs de café de especialidad en nuestro taller, el cual se ha convertido en su segunda casa. Es preciso, metódico, exigente, y apasionado. Día tras día intenta mejorar la calidad de los cafés que tuesta. Antoine utiliza también su pedagogía para transmitir su pasión a nuestros socios y les acompaña en la aplicación de los métodos de preparación.

philippe

Philippe Gouttas

Socio, Desarrollador de Negocios - Saint-Denis

Apasionado del universo de la gastronomía. Philippe es un gormet que ama la vida. Es en la primavera de 2014, que después de un encuentro con Antoine y Florent, Philippe se interesa por el café. Enriquecido de una experiencia que le ha llevado a evolucionar en diferentes sectores, se caracteriza por poseer el don de la escucha y de un servicio cinco estrellas para el agrado de nuestros socios.

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Sylviane Arvieu

Asistente contable

Organizada, y metódica Sylviane es el pulmón administrativo de Esperanza Café. Un trabajo de titán que ejerce con mucho mimo y delicadeza. Madre del fundador, que vino al rescate en 2015 para poner en orden «la casa». Misión cumplida.

 

 

 

 

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Damien Giannoni

Asistente en tueste