Formation café

Nos formations sont assurées par Antoine Peron,torréfacteur et formateur certifié par la School of Coffee de Coffee Lab international (USA)|torréfacteur et formateur certifié par la Specialty Coffee Association (SCA)

Nos formations SCA

Certifications SCA

Notre formateur, certifié AST par l’organisation mondiale du café de spécialité SCA, propose des sessions dans le cadre du Coffee Skills Program, disponibles en français ou en anglais.

Formation Introduction to Coffee

La formation vise à vous initier au monde du café et à sa chaîne d’approvisionnement. De la plantation à la torréfaction, jusqu’à la tasse. L’objectif ultime est de fournir aux professionnels et aux passionnés un point de départ dans l’étude de ce produit fascinant.

En savoir plus

Formation Roasting skills – niveaux 1 à 3

La formation se compose de 3 modules. Vous avez le choix de suivre un, deux ou les trois modules. Notez que pour passer la certification SCA au niveau 3, vous devez d’abord obtenir la certification SCA au niveau 2.

En savoir plus

Nos formations
aux métiers du café

Formation café - barista

FORMATION BARISTA

Vous souhaitez ouvrir votre coffee shop ou votre restaurant ? Professionnaliser votre équipe ? Suivre une formation café ?
Formez-vous en tant que barista !

Format : 2 jours + possibilité de module complémentaire.

    Formation café - barista

    FORMATION torréfaction

    Vous envisagez d’ouvrir une torréfaction, de vous former au métier de torréfacteur ou simplement d’en apprendre plus sur la magie de la torréfaction ?

    Format : de 2 à 4 jours.

    PRESTATION SUR-MESURE

    Intervenant/Conférencier

    Esperanza Café apporte une expertise passionnante et enrichissante à vos événements. Notre conférencier partage des connaissances approfondies sur l’impact positif du café de spécialité bio & équitable, de la plantation à la tasse. Cette présentation captivante met en lumière les pratiques durables, l’engagement envers les petits producteurs, et les délicieuses nuances de saveurs dans chaque tasse de café équitable.

    formation torréfacteur
    formation torréfacteur

    Atelier sur le thème du café

    Esperanza Café propose des ateliers café stimulants, où que vous soyez. Nos experts transmettent leur passion pour le café de spécialité bio & équitable lors d’ateliers interactifs et éducatifs. Que ce soit dans une salle de conférence, un espace de coworking ou même en plein air, nos ateliers offrent une expérience pratique et mémorable.

    De la torréfaction aux techniques de dégustation, nous vous guidons à travers le monde complexe du café de spécialité, créant ainsi des moments inoubliables pour tous les participants.

    Teambuilding

    Notre programme est entièrement adaptable à vos besoins et vos préférences. Nous vous plongerons dans l’histoire du café et vous feront découvrir les différentes familles aromatiques à travers des ateliers sensoriels captivants. Vos collaborateurs auront ensuite l’opportunité d’explorer les subtilités de la torréfaction, de s’initier à l’extraction parfaite d’un espresso en groupes. Ces ateliers de team building peuvent se dérouler dans vos bureaux ou nos locaux. 

    formation torréfacteur
    formation torréfacteur
    formation torréfacteur

    Formation Espresso : maîtrisez votre environnement

    Notre formation espresso vous initiera aux secrets de l’extraction du café, vous permettant de comprendre comment utiliser efficacement votre environnement pour créer la tasse parfaite.

    Nous aborderons également l’importance cruciale de l’entretien de votre équipement pour garantir une qualité constante. Découvrez comment tirer le meilleur parti de chaque grain de café et créez des expériences café mémorables.

    Besoin d’informations complémentaires ou d’un devis contactez-nous !

      catalogues

      Découvrez nos catalogues

      Nous mettons à votre disposition des catalogues gratuits et téléchargeables. Obtenez toutes les informations dont vous avez besoin en un clic. Explorez notre gamme de produits, spécifications, caractéristiques, et bien plus encore. 

      Catalogue Café

      Cafés, Hotels et Restaurants

      Magasins Spécialisés

      Formations

      Panier vide