Le café, du producteur
à votre tasse.
Sourcé en direct auprès des coopératives, torréfié artisanalement à Villeneuve-la-Garenne. 100 % bio.
PAR OÙ COMMENCER
Deux façons de travailler ensemble.
Le même café de spécialité, que vous le serviez à vos clients ou le savouriez chez vous.
Professionnel
Restaurants, hôtels, coffee shops, épiceries, magasins bio : nous équipons votre établissement de A à Z. Machine à café, café de spécialité 100% bio et équitable, installation et SAV compris.
Particulier
Nos cafés single origin, nos trois assemblages signature et notre décaféiné CO₂, en grain. Torréfiés à la commande dans notre atelier et livrés chez vous, avec la possibilité d'un abonnement à votre rythme.
NOTRE ENGAGEMENT
De la graine à la tasse, sans intermédiaire.
Chaque café a un terroir, une coopérative, des femmes et des hommes derrière lui. Nous sourçons en direct et nous torréfions chaque jour dans notre atelier de Villeneuve-la-Garenne.
- Sourcing direct auprès des coopératives, traçabilité totale
- 100 % certifié Agriculture Biologique
- Torréfaction artisanale, profil pensé origine par origine
01
La coopérative
Nous achetons en direct à de petits producteurs. Leur coopérative est nommée sur chaque sachet.
02
Bio et équitable
Des arabicas de spécialité, notés 82 au minimum sur l’échelle SCA, 100 % bio et équitables.
03
La torréfaction
Chaque lot passe seul au torréfacteur, après votre commande. Jamais des semaines à l’avance.
04
Le conditionnement
APF France handicap conditionne notre café, dans une démarche d’inclusion professionnelle.
PROFESSIONNEL
Le café livré. Tout inclus.
Restaurants, hôtels, coffee shops, épiceries, magasins bio : chacun son besoin. Du café livré en grain, en sachet comme en vrac, et si vous le souhaitez le matériel qui va avec (machine, moulin, filtration), installé, entretenu et pris en main avec votre équipe.
Questions fréquentes.
Tout ce qu’on nous demande le plus souvent.
De coopératives de petits producteurs, en Amérique latine, en Afrique et en Asie. Nous achetons en direct, sans intermédiaire, et la coopérative est nommée sur chaque sachet : Cosurca, Combrifol, Cenfrocafe, Shilicho, Sopacdi, Permata Gayo.
Un prix plancher garanti au producteur, indépendant des cours mondiaux, et une prime versée à la coopérative. Nous reversons en plus 0,05 € par kilo acheté au financement d’un projet local, publié chaque année.
Un café noté au-dessus de 80 sur l’échelle SCA, qui évalue la qualité en tasse sur 100. Tous nos arabicas sont à 82 au minimum, et 100 % bio.
Nous équipons restaurants, hôtels, coffee shops, épiceries et magasins bio. Café livré en grain, en sachet ou en vrac, selon votre besoin, avec un tarif dégressif selon les volumes.
Non, le café seul est possible. Si vous le souhaitez, nous fournissons le matériel : machine espresso traditionnelle ou automatique, moulin, filtration. Installé, entretenu, et pris en main avec votre équipe.
Oui. Prise en main de la machine à l’installation, réglage de la mouture et de l’extraction, et formation barista si vous le souhaitez, dans notre atelier ou chez vous.
