Mahlkönig · Moulin à café boutique
Guatemala, neuf ou reconditionné
Meules verticales de 71 mm, 800 à 900 g par minute et une durée de vie annoncée à environ 3 000 kg : le moulin des torréfacteurs et des laboratoires de cupping.
Installation et suivi
Nous livrons, nous installons et nous réglons la machine sur place. L'entretien et le SAV sont assurés par notre équipe, en Île-de-France.
- Livraison, installation et mise en service
- Réglage de la mouture et de l'extraction sur place
- Formation de votre équipe
- SAV assuré par notre équipe en Île-de-France
Ce que change cette référence
Trois chosesqui servent la vente en sac.
Ce que cette machine change concrètement sur un service, au-delà de la fiche technique.
Meules verticales de 71 mm
Le montage vertical des meules élimine presque toute rétention. Changer d'origine entre deux sacs ne demande pas de purge.
800 à 900 g par minute
Un kilo est moulu en un peu plus d'une minute. Sur une matinée de conditionnement en torréfaction, la différence se compte en heures.
Pince-sac et tablette réglable
Bec avec pince-sac et frappeur métallique, plus une tablette amovible réglable en hauteur pour recevoir un bac ou un sac de n'importe quelle taille.
Le détail qui compte
Disponible neuf ou reconditionné.
Nous proposons ce moulin en neuf et en version reconditionnée, contrôlée et remise en état par notre atelier avant livraison. Les caractéristiques ci-dessous sont celles du modèle constructeur et valent pour les deux. La géométrie de meules couvre toute la plage, de l'expresso à la French press.
- Trémie d'environ 900 g
- Vitesse de 2 900 tr/min en 50 Hz
- Corps tout aluminium, fabriqué en Allemagne
La fiche technique
Ce que c'est,exactement.
Les chiffres de la fiche constructeur, ceux qui décident de la place à prévoir et du raccordement.
Fabricant
Mahlkönig
État
Neuf ou reconditionné
Meules
Verticales, 71 mm, acier spécial
Débit
800 à 900 g par minute
Dimensions
l 22 × p 33 × h 62 cm
Poids
28 kg
Sur le terrain
Ce qu'on en faitau quotidien.
Le café
Nos origines bio et équitables, torréfiées après votre commande.
Le réglage
Mouture et extraction calées à l'installation, puis ajustées si votre café ou votre eau évoluent.
Le suivi
Détartrage, pièces d'usure et dépannage : deux contrats au choix, détaillés plus bas.
Le suivi de votre machine
Deux contrats,selon votre équipe.
Ils ne s'opposent pas : l'un accompagne une équipe qui monte en compétence, l'autre décharge un établissement à fort volume. Installation, réglages et formation sont compris dans les deux.
Pour une équipe qui apprend
Accompagnement
Vous êtes suivi de près, avec des rappels de formation à chaque passage. Le bon choix quand personne n'est encore à l'aise avec la machine.
- 2 visites offertes par an, main-d'œuvre et déplacement compris
- Formation à l'installation, puis rappels à chaque visite
- Dépannage sous 24 h en cas de panne bloquante, 72 h pour un réglage
- Joints et douchettes compris
- Rapport d'intervention systématique
Pour un service qui ne s'arrête pas
Full Service
La prise en charge complète, avec un budget connu sur trois ans. Le choix des établissements pour qui une machine à l'arrêt n'est pas envisageable.
- 1 visite préventive annuelle d'environ 2 h, pièces comprises
- Dépannage sous 24 h ouvrées
- Machine de courtoisie fournie sous 24 h
- Toutes pièces et déplacements compris
- Cartouche filtrante comprise dans le préventif
- Compris de série avec une machine en location
Le détail complet de chaque contrat vous est remis au devis, après la visite de votre établissement.
La suite
Parlons de votreétablissement.
Dites-nous votre cadence, votre carte et la place dont vous disposez : nous vous dirons si cette machine est la bonne, et laquelle sinon. Le devis suit, sans engagement.