Café de spécialité · Honduras
Combrifol
Riche et gourmand. Fruits rouges, macadamia et pêche.
La tasse
Ce que vous servez.
Le profil de tasse
Riche et gourmand, avec des notes de fruits rouges, de noix de macadamia et de pêche.
Torréfié pour
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French press
Espresso
Moka
La coopérative
- Région
- La Paz, Marcala
- Altitude
- 1 400 à 1 600 m
- Variétés
- 100 % arabica
- Process
- Naturel
- Coopérative
- Combrifol
La coopérative Combrifol
Une coopérative de petits producteurs de la région de Marcala, département de La Paz.
1 400 à 1 600 mètres
Les parcelles s'étagent sur les hauteurs de Marcala, terroir réputé du Honduras.
Naturel
séché en cerise entière
La cerise sèche au soleil avant décorticage, ce qui concentre les arômes fruités.
Honduras · Marcala
La coopérative Combrifol
Combrifol est une coopérative de petits producteurs installée à Marcala, dans le département de La Paz, au sud ouest du Honduras. Les parcelles s'étagent entre 1 400 et 1 600 mètres.
Ce lot est traité en naturel : la cerise entière est séchée au soleil avant d'être décortiquée. C'est ce séchage lent qui donne cette tasse riche et gourmande, aux notes de fruits rouges, de macadamia et de pêche, avec très peu d'acidité.
Café frais, bio et équitable
Torréfié à Villeneuve-la-Garenne, livré en Île-de-France. Formats 250 g, 500 g et 1 kg, sacs et seaux consignés de 4 kg pour le vrac.
