Café de spécialité · Brésil
Coopfam
Beurre de cacahuètes et chocolat au lait.
La tasse
Ce que vous servez.
Le profil de tasse
Doux et gourmand, avec des notes de beurre de cacahuètes et de chocolat au lait.
Torréfié pour
Espresso
Moka
La coopérative
- Région
- Minas Gerais
- Altitude
- 1 000 à 1 300 m
- Variétés
- 100 % arabica
- Process
- Naturel
- Coopérative
- Coopfam
La coopérative Coopfam
Une coopérative d'agriculture familiale du sud du Minas Gerais.
1 000 à 1 300 mètres
Le plateau du Minas Gerais, berceau historique du café brésilien.
Minas
Gerais
La première région caféière du Brésil, où Coopfam défend une agriculture familiale et biologique.
Brésil · Minas Gerais
La coopérative Coopfam
Coopfam est une coopérative d'agriculture familiale installée dans le sud du Minas Gerais, la principale région caféière du Brésil. Elle rassemble de petits producteurs engagés dans une production biologique et équitable, à contre courant des grandes exploitations de la région.
Le café est séché en cerise entière, selon le procédé naturel qui domine au Brésil. C'est ce séchage qui donne cette tasse douce et gourmande, aux notes de beurre de cacahuètes et de chocolat au lait, avec peu d'acidité.
Café frais, bio et équitable
Torréfié à Villeneuve-la-Garenne, livré en Île-de-France. Formats 250 g, 500 g et 1 kg, sacs et seaux consignés de 4 kg pour le vrac.