Café de spécialité · RD Congo
Muungano
Floral et épicé. Chocolat, pomme et noix.
La tasse
Ce que vous servez.
Le profil de tasse
Floral et épicé, avec des notes de chocolat, de pomme et de noix.
Torréfié pour
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French press
La coopérative
- Région
- Kivu, lac Kivu
- Altitude
- 1 460 à 2 600 m
- Variétés
- 100 % arabica
- Process
- Lavé
- Coopérative
- Muungano
La coopérative Muungano
Une coopérative de petits producteurs des rives du lac Kivu, à l'est de la RD Congo.
Jusqu'à 2 600 mètres
Les parcelles montent très haut au dessus du lac, ce qui allonge la maturation.
1 460 m
le point de départ
Les plus basses parcelles bordent le lac Kivu, les plus hautes dépassent 2 000 mètres.
RD Congo · Kivu
La coopérative Muungano
Muungano réunit des petits producteurs installés sur les rives du lac Kivu, à l'est de la République démocratique du Congo. Les parcelles s'échelonnent de 1 460 mètres, au bord du lac, à 2 600 mètres sur les hauteurs.
Le café est dépulpé et lavé après la récolte. Cette amplitude d'altitude et ce procédé donnent une tasse florale et épicée, aux notes de chocolat, de pomme et de noix.
Café frais, bio et équitable
Torréfié à Villeneuve-la-Garenne, livré en Île-de-France. Formats 250 g, 500 g et 1 kg, sacs et seaux consignés de 4 kg pour le vrac.
