Brésil Naturel, Minas Gerais, Coopérative Coopfam

100% arabica
Café frais, bio et équitable.

Notes Beurre de cacahuètes, Chocolat au lait
Intensité 5/10
Adapté pour Espresso, moka

8,5029,90

Le profil de la tasse

Un café gourmand, rond et équilibré, dans lequel nous retrouvons un corps gras évoquant le beurre de cacahuètes et le chocolat au lait, tout en conservant des notes d’orange amer et de cacao.

L’origine

Brésil (COOPFAM coop)

 le label Guaranteed Fair Trade. Cette certification mondialement reconnue valide l’ensemble d’un processus et un engagement sans faille auprès de tous nos partenaires pour importer et torréfier du café de spécialité 100% bio et équitable.

Altitude des parcelles: 1 100m
Variétés des caféiers: Catuaí 144, Mundo Novo, Catucaí 2SL, Paraiso, Arara
Process: Naturel
Récolte: Juillet-Septembre
Date de fondation: 1983 en tant qu’association, convertie en coopérative en 2003
Certification: Biologique et équitable
Nombre de membres: 546

Brésil

COOPFAM Coop

Petite histoire de la coop

COOPFAM est une coopérative située à Poço Fundo, une petite ville située dans l’état du Minais Gerais. Dans les années 90, elle a été la première à obtenir la certification équitable au Brésil. Même si toute la production n’est pas certifiée biologique (5% à ce jour), nous accompagnons COOPFAM dans un processus de transition afin que 20% de la production devienne biologique d’ici à 2024. Dans la coopérative, il y a un fort sentiment d’appartenance à la communauté et la coopérative développe différents projets pour soutenir les habitants de Poço Fundo. COOPFAM a vu émerger dans sa communauté un groupe d’agricultrices qui se nomme MOBI et qui produit d’excellents cafés.

Esperanza café s’engage

Pour chaque kilogramme de café acheté, nous contribuons à hauteur de 0,05 € au financement d’un projet innovant au sein de nos coopératives partenaires. Chaque années vous pouvez voir les projets financés ainsi que toute l’actualité sur :

En 2021 nous avons privilégié le zéro déchet.
Ainsi plus de 60% du café que nous avons torréfié
à été livré en seaux réutilisables de 4kgs chez nos
partenaires.

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